Köttbullefix. Check. Över hundra stycken färglösa men väldigt goda. Sedan några år tillbaka görs de numera på plåt i ugn efter rullandet. Det var Jonas som införde detta och den osande stekningen gick fett bort. De får ju efter detta steget inte riktigt rätta ytan och färgen men det fixar man till sedan. Tar upp så många som behövs och steker vid behov. Perfekt!!

En bra arbetsdag är till ända. Jag och avdelningschefen för kost och städ knöt efter många timmars arbete ihop säcken och fick budgeten till noll. Intäkter och kostnader ska vara lika stora. Det är en grym känsla och det är en budget vi tror på. De kritiska punkterna är löneökning 2023 och naturligtvis ytterligare skenande kostnader när det gäller livsmedel.

Läste senaste ekomiska rapporten från SKR när det gäller läget framöver för regioner och kommuner. Utmaningarna som kommer är grymt tröttande att läsa om. Begynnande lågkonjunktur, ökade pensionskostnader, inflation som urholkar pengarnas värde. 90 sidor, jag orkade en tredjedel. Man får stycka elefanten i mindre delar helt enkelt.

Gick en runda på lunchen och efter en stund började det regna. Detta innebar senare ishalka och det var riktigt otäckt på vår väg här i Spexhult. Hata är ett starkt ord men jag gör faktiskt det. Hatar halka och isiga vägar. Allt elände det för med sig.

Snart vänder det!!

Färglösa men gooooooda